Food Supplements क्या हैं? – इनके के फायदे और नुकसान

नमस्कार दोस्तों
आजकल के युवाओं में एक ऐसा चलनहै जो फूड सप्लीमेंट लेने का है।इसीलिए, इससे पहले कि आप कोई भी फूड सप्लीमेंट लेने का फैसला करें, वजन बढ़ाने के लिएया बॉडीबिल्डिंग के लिए वजन कम करने केलिए, या यहां तक ​​कि सामान्य स्वास्थ्य के लिए,आपको फूड सप्लीमेंट के बारे में बुनियादी ज्ञान होना चाहिए।

फूड सप्लीमेंट क्या हैं?


फूड सप्लीमेंट्स खाद्य पदार्थों से ही बने होते हैं। गोली, कैप्सूल, पाउडर, जेल कैप्सूल या लिक्विड के फॉर्म में आते हैं। इनमें विटामिन, मिनरल, फाइबर, एमिनो एसिड्स, जड़ी-बूटी, पौधे और एंजाइम्स हो सकते हैं
अगर सीमित मात्रा में लिया जाए, या शरीर में किसी विटामिन, मिनरल या प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए लिया जाए, तो ये सप्लीमेंट फायदेमंद होते हैं।
हालांकि, अगर शरीर को इन सप्लीमेंट्स की जरूरत नहीं है या इन सप्लीमेंट्स का उपयोग पारंपरिक / सामान्य खाद्य पदार्थों को बदलने के लिए किया जाता है,तो इससे शरीर को बहुत नुकसान हो सकता है।
यह सोचते हुए कि यह एक उच्च है  गुणवत्तापूर्ण आहारऔर यह कि यह उन्हें स्वस्थ रखेगा।  लेकिन 

सप्लीमेंट VS एक बैलेंस डाइट

सप्लीमेंट एक बैलेंस डाइट की जगह नहीं ले सकते हैं और आपको वे सभी पोषक तत्व नहीं दे सकते हैं जो एक बैलेंस डाइट कर सकते हैं. आप काउंटर पर सप्लीमेंट खरीद सकते हैं लेकिन यह सलाह दी जाती है कि कोई भी सप्लीमेंट शुरू करने से पहले आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए. हमारे शरीर को हर दिन केवल एक अनुशंसित मात्रा में पोषक तत्वों की जरूरत होती है और अगर हम शरीर से अधिक उपभोग करते हैं तो यह अच्छे से अधिक नुकसान कर सकता है और यहां तक ​​कि बड़ी स्वास्थ्य स्थितियों को भी जन्म दे सकता है.


आजकल लोग इतनी जल्दी में हैं और इतनी जल्दी परिणाम चाहते हैं कि वे एक स्वस्थ उचित भोजन खाने के लिए बैठने को “समय की बर्बादी” मानते हैं बजाय इसके कि वे महंगे प्रोटीन शेक एनर्जी ड्रिंक और विटामिन सप्लीमेंट पीते हैं, 

Food Supplements क्या हैं? - इनके के फायदे और नुकसान

फ़ूड सप्लीमेंट्स किसी भी तरह से सामान्य भोजन को बदलने के लिए नहीं हैं।यदि संतुलित आहार खाने के बाद भी, या किसी बीमारी के कारण आवश्यक विटामिन, खनिज, प्रोटीन या ऊर्जा की कमी हो जाती है,तो अपने भोजन के साथ आवश्यक पूरक आहार लेना फायदेमंद होता है,

लेकिन यदि आप अपने सामान्य/मुख्य आहार को अलग कर देते हैं  और सप्लीमेंट्स पर बहुत अधिक निर्भर होने लगते हैं तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक हो सकता है 

जबकि भोजन की खुराक में आमतौर पर केवल एक या दो विटामिन, खनिज या अमीनो एसिड की उच्च मात्रा होती है।

फूड सप्लीमेंट का बॉडी पर क्या असर पड़ता है?

आज कल जब भी लोग कोई फूड सप्लीमेंटलेते हैं तो वे जल्द से जल्द इसका परिणाम देखना चाहते हैं।इसके कारण निर्माताओं पर बिक्री और विपणन का दबाव होता है,इसलिए परिणाम देने के लिए, कुछ निर्माता स्टेरॉयड / हार्मोन जैसे टेस्टोस्टेरोन और ग्रोथ हार्मोन डेरिवेटिव को सामान्य सप्लीमेंट्स के साथ शामिल करना चुनते हैं,

यह सब मांसपेशियों के तेजी से विकास का कारण बनता है और  हड्डियाँ निश्चित रूप सेलेकिन आपको यह भी पता होना चाहिए कि हमारा हृदय एक अंग है जो केवल मांसपेशियों के ऊतकों से बना हैऔर यदि आप  जिम में लोगों की सलाह का पालन करते हैं और एनर्जी ड्रिंक, प्रोटीन सप्लीमेंट और विटामिन आदि का सेवन करना शुरू कर देते हैं 

तो  शरीर की मांसपेशियों के साथ-साथ हृदय की मांसपेशियां भी असामान्य रूप से बढ़ने लगती हैं जिससे रक्त को प्रभावी ढंग से पंप करने की हृदय की क्षमता कम हो जाती है और इस प्रकार कम उम्र में भी दिल का दौरा पड़ने की संभावना तेजी से बढ़ जाती है।

 

फूड सप्लीमेंट्स के स्वास्थ्य लाभ | Health Benefits Of Food Supplements

  • आपको उचित पोषण देना जिसकी कमी अनुचित आहार के कारण होती है.
  • कई पूरक एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं जो हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसी कुछ बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं.
  • अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है.
  • एथलीटों द्वारा अपने प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए सप्लीमेंट डाइट का सेवन किया जा सकता है.
  • यह आपको संज्ञानात्मक कार्यों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है.
  • इम्यून सिस्टम की दक्षता में वृद्धि करते हैं.
  • कुछ पूरक नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकते हैं.
  • यह गर्भवती महिलाओं के लिए अतिरिक्त पोषण प्रदान कर सकता है.

सभी बच्चों को इन सप्लीमेंट्स की जरूरत नहीं पड़ती। जो बच्चे बैलेंस डाइट ले रहे हैं उनमें प्रोटीन, फल, सब्जियां शामिल रहती हैं, उन्हें सप्लीमेंट्स की जरूरत नहीं होती।
वे बच्चे जो कमजोर हैं ठीक नहीं रहते, पेट खराब रहता है, उन्हें सप्लीमेंट की जरूरत पड़ती है। यहां तक कि वे बच्चे जो शाकाहारी हैं उन्हें विटामिन बी12 सप्लीमेंट की जरूरत होती है।

सप्लीमेंट के नुकसान | Supplements Side Effects in Hindi

रीसर्च और शोध यह बताते है कि, सीमित मात्रा में सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करने से किसी भी प्रकार के नुकसान नहीं हो सकते हैं।अत्यधिक मात्रा और अनुचित तरीके से सप्लीमेंट्स का सेवन करना नुकसानदेह हो सकता है और शारीरिक/मानसिक समस्याओं को पैदा कर सकता हैं।

बिना जाने, अधिक मात्रा या अनुचित तरीके से सप्लीमेंट्स का सेवन करने से कुछ समस्याएं पैदा हो सकती है जो निम्नलिखित हैं। जैसे –

  • ब्लोटिंग
  • पेट की गैस
  • भूख न लगना
  • पेट दर्द
  • उल्टी-दस्त
  • लिवर डैमेज
  • सिरदर्द
  • मानसिक तनाव
  • स्किन संबंधी समस्याएं
  • खुजली
  • फुंसियां

सप्लीमेंट कौन ले सकता है?

अगर आप बैलेंस डाइट का सेवन करने वाले एक स्वस्थ व्यक्ति हैं और आपको अनुशंसित मात्रा में पोषक तत्व मिल रहे हैं, तो आपको पूरक आहार की जरूरत नहीं है.
अगर आप निम्न में से किसी भी कैटेगरी में आते हैं तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए और सप्लीमेंट डाइट प्लान पर चर्चा करनी चाहिए. कैटेगरियां हैं:
  • स्तनपान कराने वाली महिलाएं
  • जो महिलाएं गर्भवती हैं या गर्भवती होने की कोशिश कर रही हैं.
  • 50 से अधिक उम्र
  • कुछ कमियों का निदान
  • वेगन या वेजिटेरियन
  • हाल ही में मोटापे का इलाज कराया हो
  • 5 से कम उम्र के बच्चे
  • अपर्याप्त सूर्य एक्सपोजर
  • सभी को जरूरी नहीं सप्लीमेंट्स

फूड सप्लीमेंट अलग-अलग रूपों में आते हैं जैसे गोलियां, पिल्स, सिरप, एनर्जी बार और साथ ही पाउडर जो विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड, फैटी एसिड और एंजाइम जैसे पोषक तत्व प्रदान करते हैं. सप्लीमेंट एक बैलेंस डाइट की जगह नहीं ले सकते हैं और आपको वे सभी पोषक तत्व नहीं दे सकते हैं जो एक बैलेंस डाइट कर सकते हैं. आप काउंटर पर सप्लीमेंट खरीद सकते हैं लेकिन यह सलाह दी जाती है कि कोई भी सप्लीमेंट शुरू करने से पहले आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए. हमारे शरीर को हर दिन केवल एक अनुशंसित मात्रा में पोषक तत्वों की जरूरत होती है और अगर हम शरीर से अधिक उपभोग करते हैं तो यह अच्छे से अधिक नुकसान कर सकता है और यहां तक ​​कि बड़ी स्वास्थ्य स्थितियों को भी जन्म दे सकता है.

फूड  सप्लीमेंट्स में क्या ले सकते हैं

उचित मात्रा में भोजन की खुराक के बाद वे बहुत उपयोगी हो सकते हैं यदि आप विटामिन, आयरन और अन्य खनिज लेते हैं  लगभग एक महीने में, हर छह महीने में शरीर में इनमें से किसी भी आवश्यक विटामिन और खनिज की कमी को पूरा करने के लिए मैं आपको कुछ अच्छे सप्लीमेंट्स के नाम बताऊंगी

1.डेक्सोरेंज का 1 कैप्सूल(सप्लीमेंट कैप्सूल)

-रक्त में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए आप एक महीने के लिए हर रात खाने के बाद सप्लीमेंट कैप्सूल –डेक्सोरेंज का 1 कैप्सूल ले सकते हैं।विटामिन बी और अन्य ट्रेस तत्वों के लिए एक अच्छा हेल्थ सप्लीमेंट टेबलेट है –

यह बीकोसुल्स जेड कैप्सूल है आपको हर रोज नाश्ते के बाद एक कैप्सूल लेना चाहिए इसमें “बी” समूह के सभी विटामिन होते हैं, साथ ही जस्ता और कैल्शियम होता है जो हमारे बालों को स्वस्थ रखता है 

2.एपेक्स फार्मा का ज़िनकोविट सिरप

आप एपेक्स फार्मा का ज़िनकोविट सिरप आज़मा सकते हैं।आपको इसका एक बड़ा चम्मच रोज़ाना नाश्ते के बाद और एक बड़ा चम्मच रात के खाने के बाद लेना चाहिए।

12 साल से कम उम्र के बच्चों को आप उन्हें दिन में एक बार नाश्ते के बाद एक चम्मच दें।इसमें विटामिन ए, बी, डी, ई, कॉम्प्लेक्सके साथ विटामिन सी होता है और इसमें जिंक, कॉपर, मैग्नीशियम ट्रेस तत्व भी होते हैं।

यह स्वस्थ त्वचा और सामान्य स्वास्थ्य के लिए एक पूर्ण और समग्र टॉनिक है।जहां तक ​​प्रोटीन सप्लीमेंट की बात है तो सबसे आसानी से पचने वाला और फायदेमंद सप्लीमेंट वह है जिसे व्हे प्रोटीन कहा जाता है जो दूध के दही को कम करने के बाद प्राप्त होता है।

3.डॉ. मोरपेन का 100% व्हे प्रोटीन पाउडर 

डॉ. मोरपेन का 100% व्हे प्रोटीन पाउडर काफी अच्छा है।लेकिन जैसा कि मैंने आपको पहले भी बताया है, यह खाना नहीं है।इसे अनावश्यक रूप से नहीं लिया जाना चाहिए।  

आपको इसे अपनी आवश्यकता के अनुसार दिन में केवल एक बार लेना चाहिए।  1 या 2 बड़े चम्मचदूध या पानी में मिलाकर अपनी पसंद के अनुसार प्रयोग करें।आपको कभी भी अधिक प्रोटीन शेक/पाउडर का सेवन नहीं करना चाहिए

 4.फ्रेश फ्रूट जूस

आजकल बहुत से लोग लगभग एक फैशन स्टेटमेंट के रूप में प्रोटीन शेक से भरी बोतल लेकर चलते हैं और दिन भर उससे घूंट-घूंट लेते रहते हैं ऐसे लोगों को पता होना चाहिए कि अधिक मात्रा में लिया गया प्रोटीन गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है। आपका लीवर एनर्जी ड्रिंक्स में, 

मुझे लगता है कि सबसे प्रभावी एनर्जी ड्रिंक फ्रेश फ्रूट जूस है। मैं नियमित रूप से रेड बुल जैसे पेय की सलाह बिल्कुल नहीं देती। इनमें बहुत अधिक कैफीन होता है जो नियमित रूप से उपयोग किए जाने पर स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक होता है।

5.च्यवनप्राश 

जो लोग औषधीय के स्थान पर प्राकृतिक पूरक लेना चाहतेहैं, वे स्वास्थ्यप्रद और सबसे प्रभावी विकल्प चुन सकते हैं, जो च्यवनप्राश है।

च्यवनप्राश आंवला जैसे फलों और कई अन्य शक्तिशाली और लाभकारी जड़ी-बूटियों से बना एक बहुत ही लाभकारी आयुर्वेदिक पूरक है, साथही यह 100% प्राकृतिक खाद्य पूरक है।इसमें आयरन, विटामिन सी हैं 

आप दिन में किसी भी समय च्यवनप्राश का सेवन कर सकते हैं लेकिन अगर आप रात को खाना खाने के बाद एक चम्मच च्यवनप्राश एक गिलास गर्म दूध के साथ लेते हैं तो आपको एसिडिटी नहीं होगी और आपको कब्ज भी नहीं होगा जिससे पेट साफ रहेगा 

दोस्तों मुझे उम्मीद है कि आपको मेरा यह पसंद आया होगाऔर  कि जब भी आप फूड सप्लीमेंट लेना चाहते हैं तो आप उन्हें पूरी लगन के साथ और जरूरत पड़ने पर ही लेंगे।

याद रखें कि एक स्वस्थ, संतुलित आहार एक स्वस्थ जीवन शैली की आधारशिला है 
!शुक्रिया!


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